Сорт Бирюсинка — средне-поздний крупноплодный бесшипный сорт малины с мощно развитыми плодовыми веточками и обилием на них ягод. Плоды очень крупные, 10-18 гр., конической формы, пурпурно-красные, костянки мелкие, однородные, ягоды сочные, транспортабельные. Вкус ягод сорта Бирюсинка — сладкий с приятным «малинным» ароматом, сочной мякотью и немногочисленными мелкими семенами. Сорт получил признание за очень крупные красивые ягоды, обильное плодоношение на мощно развитых латералах и за отличные рыночные качества ягод. Один из самых устойчивых сортов малины к вирусным и грибковым заболеваниям.